تسمم البروتين في البشر

белковое отравление مصطلح "التسمم بالبروتين" كان يستخدم في الأصل حصرا في تربية الحيوانات ، والسبب في هذا المرض هو النظام الغذائي الخاطئ للحيوان الذي يوجد فيه فائض من اللحوم العضلية (البروتين) وعمليا لا الكربوهيدرات.

ولكن في الآونة الأخيرة ، أصبحت حالات التسمم بالبروتين في البشر أكثر تكرارا. لماذا يحدث هذا ، ما هي أعراض هذا النوع من التسمم وكيفية التعامل معه - سوف نحلل في هذا المقال.

أسباب التسمم بالبروتين

في الآونة الأخيرة ، أصبحت مشكلة مماثلة ذات الصلة بالنسبة لشخص: المزيد والمزيد من الناس يذهبون إلى المستشفى مع التسمم الغذائي ، والسبب في ذلك هو البروتين الزائد في الجسم.

отравление человека белком

لماذا تحدث مثل هذه الحالات في كثير من الأحيان؟ الجواب بسيط: الناس يأكلون خطأ. النظر في الأسباب الرئيسية لتسمم البروتين:

نظام غذائي للبروتين لفقدان الوزن

белковая диета фото

وتشمل هذه المجموعة الأنظمة الغذائية التي توجد بها قيود شديدة على تناول الكربوهيدرات - غذاء Dukan والنظام الغذائي للكرملين.

وفقا لنظام غذائي Dukan ، في الأيام القليلة الأولى يجب على الشخص أن يأكل البروتينات فقط. هذا يمكن أن يكون خطير جدا بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، لأنه مع هذا النظام الغذائي ، هضم الطعام أبطأ بكثير ، هناك إمكانية لتعفن بقايا البروتين في الأمعاء ، والذي يثير التسمم بالبروتين في البشر.

تناول البروتين الخاطئ

الرياضيين كمال الاجسام يدركون جيدا حقيقة أنه لا يمكنك تناول البروتينات والمكملات الغذائية الخاصة الأخرى التي تسبب نمو العضلات لا يتبع التعليمات.

ومع ذلك ، فإن العديد من عشاق صالة الألعاب الرياضية عديمي الخبرة ، في السعي لتحقيق نتائج سريعة ، تتجاوز الجرعة المسموح بها. مثل هذه الانتهاكات يمكن أن تسبب تسمماً خطيراً بالبروتين وصولاً إلى الاستشفاء الإجباري.

الخريف كريم مع هدايا الغابات ، ولكنك تحتاج إلى أخذها بعناية كبيرة. البيئة الحديثة غالبا ما تحول عيش الغراب إلى غير صالح للاستهلاك.

أيضا ، يمكن أن سبب عواقب محزنة نقص المعلومات حول أنواع الفطر الصالحة للأكل وقواعد لجمعها. في أي حال لا يمكن جمع الفطر القديم ، مظلمة ، وكذلك الدودة أو تورم من عينات مياه الأمطار. التسمم بالفطر السام هو نوع آخر من التسمم بالبروتين.

يمكن أن يسبب التسمم في الجسم الفطريات التالية:

  • отравление грибами
    فطر كاذبة

    grebes.

  • فطر كاذب
  • يطير غاريك
  • russules.
  • معاطف كاذبة
  • موريلس.
  • فطر حبر
  • الخط.

استخدام منتجات دون المستوى المطلوب

سبب آخر شائع للتسمم بالبروتين هو العدوى ، أو التالف ، أو الأطعمة المطبوخة بشكل غير صحيح.

هناك قواعد معينة لإعداد اللحوم والدواجن والفطر. إذا كنت تنتهك وقت المعالجة الحرارية للمنتجات ، يمكنك تعريض صحتك للخطر ، لأنه لن يتم نزع سلاح جميع البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الضارة للإنسان الذي يعيش في اللحوم. من الخطير جداً أن نأكل منتجات من أصل البروتين ، والتي يتم تخزينها في الثلاجة لأكثر من يومين ، وينطبق نفس الشيء على الفطر.

تسمم المأكولات البحرية

отравление морепродуктами إذا لم تجرب أبداً المأكولات البحرية الغريبة (المحار ، الأخطبوطات ، إلخ) ، فعندما تلتقي بهم لأول مرة ، لا يمكنك تناول جزء كبير منها. يجب عليك أولا محاولة قليلا لرؤية رد فعل الجسم.

كثير من الناس لديهم حساسية من المأكولات البحرية ، والتي يمكن أن تسبب التسمم بالبروتين إذا تناولوا الكثير من الطعام.

أعراض التسمم بالبروتين

كيف يظهر التسمم البروتيني؟ كل الناس فرديون ، لذلك يتفاعل الجسم بشكل مختلف. هناك عدة أعراض شائعة للتسمم بالبروتين في البشر:

  • симптомы белкового отравления
    انتفاخ البطن

    زيادة درجة حرارة الجسم.

  • ألم حاد في الأمعاء.
  • انتفاخ حاد
  • الإسهال.
  • البول الداكن
  • الغثيان.
  • الدوخة.

أعراض التسمم بالبروتين هي فردية بسبب طبيعة الكائن الحي. إذا شعرت ببعض هذه الظواهر ، فليس من الضروري أن تسممها بالبروتين. وبالمثل ، يتجلى التسمم الغذائي الآخر نفسه.

طرق العلاج

إذا شعرت فجأة بالسوء ، فإن معدتك مريضة للغاية ، ثم حاول الذهاب إلى المرحاض أولاً. إذا لم تستطع فعل ذلك بنفسك ، خذ ملينًا أو جرب حقنة شرجية.

методы лечения لأية أمراض لا تزيد عن ساعتين أو ثلاث ساعات ، ينصح باستشارة الطبيب. الصحة لا يمزح. لن يتمكن سوى الخبراء من إجراء مسح شامل ومعرفة السبب الحقيقي لمرضك. إذا لزم الأمر ، سوف تفعل غسل المعدة أو حقنة شرجية: هذه الإجراءات ستزيل من الجهاز الهضمي جميع بقايا الأطعمة البروتينية التي تتسبب في صحة سيئة.

في النهاية ، أود أن أخلص إلى أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن ، حيث يوجد ما يكفي من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والألياف ، هو ضمان لصحة الكائن الحي بأكمله. تناولي بحكمة ولن تواجه مشاكل مع البروتينات!

جار التحميل ...