زيت بذر الكتان - خصائص مفيدة ، موانع

лен фото الكتان هو واحد من أقدم الثقافات التي تزرعها البشرية. يمتلك هذا المصنع ماضًا تاريخيًا غنيًا - وقد تم احترامه في مصر القديمة وكولشيس ، كما استخدم المعالج العظيم هيبوقراطيس زيت بذور الكتان لعلاج الجروح والحروق وأمراض المعدة. في روسيا ، يعرف الكتان من الألفية الثانية قبل الميلاد ، وزرعه من القرنين الثالث عشر إلى الثالث عشر. كان الكتان يستخدم في زيت الطهي ، صنع الملابس منه ، ويستخدم أيضا في الغذاء. اليوم تزرع هذه الثقافة في العديد من بلدان أوروبا وأمريكا ، وغالبا ما يطلق على زيت بذر الكتان اسم "الروسية".

لماذا يبقى هذا المنتج شائع لآلاف السنين من التاريخ البشري؟ ما هو استخدام وضرر زيت بذرة الكتان وكيف يتم حفظه للحفاظ على صحة الشباب؟

تكوين زيت بذور الكتان

في البداية ، يحتوي زيت بذور الكتان على تركيبة فريدة ، تميزه نوعًا ما عن المنتجات النباتية المماثلة. في الحال سنقوم بإبداء تحفظ ، إنها مسألة زيت بالضغط على البارد ، مصنوعة دون استخدام التقنيات الحديثة.

состав льняного масла фото

هذا المنتج مصنوع من بذور الكتان. يتم ضغط الحبوب الجافة ويتم الحصول على السائل الزيتي. يستخدم الصف الأول للطعام ، والثاني يستخدم على نطاق واسع في الصناعة ، وعلى وجه الخصوص ، يتم تجفيف الزيت والورنيش التجفيف السريع من ذلك.

льняное масло фото كيفية اختيار زيت الكتان في المتجر؟ منتج ذو جودة عالية له لون أصفر-بني أو كراميل ، الضوء شفاف. إنه لطيف للطعم ، وليس مر ، مع رائحة دقيقة ، محددة. يتأكسد المنتج بسرعة أثناء التخزين ، لذلك يتم تعبئته في قوارير زجاجية صغيرة ذات لون داكن. من الأفضل شراء زيت الكتان غير المكرر - وهو أكثر فائدة من المكرر.

ينتج استخدام زيت بذر الكتان للجسم عن محتوى الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في المنتج ، والتي لا يستطيع الجسم إنتاجها بنفسه ويجب أن يتلقاها بالغذاء. وتعرف أيضا باسم فيتامين F.

زيت بذر الكتان له نسبة مثلى من الأحماض:

  • أوميغا 3؛
  • أوميغا 6؛
  • أوميغا 9.

ملعقة واحدة يوميا تغطي تماما حاجة الإنسان للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. هنا نسبة تقريبية للأحماض الدهنية في زيت بذر الكتان:

  • linolenic (أوميغا 3) - من 44 إلى 61٪ ؛
  • اللينوليك (أوميغا 6) - من 15 إلى 30٪ ؛
  • oleic (omega-9) - من 13 إلى 29٪ ؛
  • الأحماض المشبعة - من 9 إلى 11 ٪.

بالمناسبة ، حمض الألفا-اللينك أوميغا 3 في هذه الكميات موجود فقط في زيت السمك ، لذا فإن رائحة زيت بذر الكتان النوعية تشبه هذا الدواء. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت كمية كبيرة من توكوبهيرولس ، هرمون النبات هرمون الاستروجين وحمض الفوليك. في الجرعات الصغيرة ، يحتوي المنتج على المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس والفيتامينات A و B1 و B2 و B6 و C.

ما هو استخدام زيت بذور الكتان؟

يتم تحديد خصائص مفيدة من زيت بذور الكتان من خلال العمل من الأحماض الدهنية غير المشبعة ومضادات الأكسدة في جميع هياكل الجسم. مع الاستخدام المنتظم للمنتج في الطعام ، يتم ملاحظة التأثيرات التالية.

полезные свойства льняного масла

  1. مستوى الكوليسترول في الدم ينخفض ​​، يتم استعادة لزوجة الدم الطبيعية ومرونة جدار الأوعية الدموية. يتم تقليل مخاطر الأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم واحتشاء عضلة القلب ، وتجلط الدم وتصلب الشرايين وعدم انتظام ضربات القلب.
  2. يتم تطبيع عمل الجهاز الهضمي ، ويختفي الإمساك ، التهاب الأمعاء والمعدة ، ويحسن أداء الكبد. أيضا هذا المنتج له تأثير مضاد للطفيليات لأعضاء الجهاز الهضمي.
  3. في النساء ، يتم استعادة الخلفية الهرمونية ، وخلال انقطاع الطمث ، تكون جميع التغييرات أسهل.
  4. زيت بذور الكتان للرجال مفيد في أنه يحسن الدورة الدموية في أعضاء الحوض ، ويزيد من الفاعلية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض البروستاتا.
  5. يحدث تجديد الأنسجة بسرعة أكبر ، وهو أمر مهم في فترة ما بعد الجراحة ، مع شفاء الجروح ، واستعادة العضلات بعد مجهود بدني مكثف ، لزيادة مرونة الجلد والمرونة في المفاصل.
  6. чем полезно льняное масло
    الأيض

    المشاركة في التمثيل الغذائي للدهون ، ويساعد على تقليل كمية الدهون ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويمنع تطور مرض السكري واضطرابات الغدد الصماء في الجسم.

  7. يؤثر بشكل إيجابي على الغشاء المخاطي في الجهاز التنفسي مع الربو والأمراض الرئوية والسعال الجاف والتهاب الأنف.
  8. هناك أدلة على أن الاستقبال المنتظم يحفز جهاز المناعة ، بما في ذلك ضد الخلايا السرطانية. وكشف تأثير وقائي إيجابي على سرطان الثدي لدى النساء وسرطان البروستات لدى الرجال ، وأمراض الأورام في المستقيم.

أيضا ، يستخدم زيت بذر الكتان على نطاق واسع في التجميل لتجديد شباب الجلد وتحسين صحة الشعر.

لملء احتياجات الجسم ومنع العديد من الأمراض ، يكفي تناول 1-2 ملاعق طعام من زيت بذر الكتان في اليوم. يمكن أن يتم هذا بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى ، ويمكنك استبدالها بضمادات السلطة والحبوب والخضروات التقليدية - عباد الشمس والزيتون والذرة. عندما تكون هناك أحاسيس غير سارة في البطن أو تخفيف البراز ، يتم تقليل الجرعة ، ولكن لا يتوقف الاستقبال. يجب أن تختفي الآثار الجانبية بعد 3-5 أيام.

للأغراض الطبية ، يمكنك تناول الدواء في كبسولات ، والتي تباع في الصيدليات.

دعونا نفكر بمزيد من التفصيل كيف نأخذ زيت بذور الكتان للتأثير على بعض أنظمة الجسم.

للهضم

льняное масло для пищеварения عند اضطرابات الجهاز الهضمي أو الأمراض الالتهابية في المعدة والأمعاء تأخذ زيت بذر الكتان على معدة فارغة.

  1. للإمساك ، 1-2 ملاعق طعام مرتين في اليوم قبل وجبات الطعام.
  2. عندما التهاب في الفم "شطف الفم" لعدة دقائق ، ثم بصق. تكرر عدة مرات في اليوم.
  3. وللحفاظ على الكبد ، يوصي الأطباء بالشرب بجرعات تتراوح بين 15 و 40 جراما في اليوم ، ولكن ليس أكثر.
  4. عندما يترافق التهاب المعدة مع الأدوية التي تقلل من حموضة عصير المعدة. خذ ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم وشرب بماء دافئ. مسار العلاج ثلاثة أشهر.

للقلب والأوعية الدموية

льняное масло для сердца

وهنا هو كيفية اتخاذ زيت بذور الكتان لأغراض طبية مع أمراض القلب والأوعية الدموية.

  1. عندما تصلب شرايين الأوعية هي ملعقة طعام واحدة مرتين في اليوم لمدة ثلاثة أشهر.
  2. مع نقص تروية القلب لمدة 4-6 أشهر.
  3. في الأغراض الوقائية ، للحد من الكوليسترول ، دورات 2-3 أسابيع في السنة 2-3 مرات في السنة.

لفقدان الوزن

يتم تحقيق فقدان الوزن عن طريق تطبيع عمل الأمعاء ، وتحسين وظائف الكبد وتسريع عملية التمثيل الغذائي للدهون. بالإضافة إلى ذلك ، لاحظت العديد من النساء أنه إذا كنت تشرب زيت بذر الكتان لفقدان الوزن ، ثم تحسن بشكل كبير حالة الجلد والشعر.

  1. يبدأ الاستقبال بملعقة صغيرة في اليوم لمدة نصف ساعة قبل الإفطار.
  2. بعد 10 أيام ، يتم زيادة الجرعة تدريجيا ، ما يصل إلى 1 ملعقة طعام.
  3. بعد شهر ، يأخذون استراحة لمدة 1-2 أسابيع ، ثم يتم تكرار الدورة عند الضرورة.
  4. وقد وجد زيت بذور الكتان مكانه في علاج المفاصل ، أمراض الجلد والشعر ، في مجال التجميل. استخدام زيت بذر الكتان للنساء هو تأثير تجديد.

    1. где применяется льняное масло في الأمراض المشتركة ، يوصى بالتدليك مع زيت بذر الكتان الساخن.
    2. في حالة الأمراض الجلدية ، يتم تطبيق منديل مبلل على القرحات وجروح شفاء سيئة لعدة ساعات. يمكنك أيضا أن تفعل مع القرحة والحروق الغذائية ، ولكن التشاور مع طبيبك مسبقا.
    3. زيت بذر الكتان للجلد له تأثير لينين وتجديد. يضاف إلى الأقنعة والكريمات أو يستخدم في شكله النقي. من الجيد مزج المنتج بالعسل والقشدة الحامضة والكفير وصفار البيض وعصير الليمون. يمكن تشحيم القصاصات والتقشير بالزيت النظيف عدة مرات خلال اليوم.
    4. يستخدم زيت بذر الكتان للوجه للبشرة الجافة أو المتقدمة. يتم وضعه بين عشية وضحاها مع طبقة رقيقة ، باستثناء المنطقة المحيطة بالعين. للتقشير ، قم بعمل قناع باستخدام رقائق زيت الشوفان.
    5. يستخدم زيت الكتان للشعر بسبب الآثار المفيدة على فروة الرأس وبنية الشعر. إنه ممتص تمامًا ، لذا يمكن إضافته إلى الأقنعة لأي نوع من أنواع الشعر. يفرك الأقنعة في الجلد ، وتوزع بالتساوي في جميع أنحاء الشعر وملفوفة حول الرأس مع البولي إثيلين ومنشفة. تحمل لمدة 1-1.5 ساعة. مخاليط مع الأرقطيون ، زيوت الخروع ، صفار البيض ، عصير البصل والعسل جيدة.

    ضرر لزيت بذور الكتان

    في بعض الحالات ، قد يكون استخدام زيت بذر الكتان في الداخل ضارًا. التسمم ، ربما ، مع استخدام منتج زنجي ، لأنه يتراكم المواد المتحللة المؤكسدة من الأحماض المتعددة غير المشبعة. لديهم تأثير سيء على الكبد ، مما تسبب في الغثيان ، ألم في المراق الأيمن والإسهال.

    لا يمكن تسخين زيت بذور الكتان وحتى أكثر من ذلك الزريعة ، لأن المواد المفيدة وبالتالي اكتساب خصائص المسببة للسرطان. تخزين هذا المنتج في مكان بارد مظلم في حاوية الزجاج جيدا ukuporennoy.

    вред льняного масла
    الإسهال

    يمكن أن تحدث الأضرار التي لحقت بزيت بذر الكتان إذا تم إساءة استخدام المنتج. في حالة التعصب الفردي أو الجرعة الزائدة ، الآثار الجانبية ممكنة:

    • الإسهال.
    • ردود الفعل التحسسية.
    • عندما المرضعات ، يظهر التأثير الملين للمنتج نفسه في الطفل ؛
    • زيادة تخثر الدم بسبب زيادة مستويات الصفيحات.

    بحذر ، يجب عليك شرب زيت بذور الكتان للنساء الحوامل والأشخاص الذين يتناولون الأدوية:

    • кому нельзя принимать льняное масло خفض الكولسترول
    • آثار على تخثر الدم.
    • مسكنات الألم؛
    • مضادات الاكتئاب.
    • علاج مرض السكر.
    • وسائل منع الحمل والهرمونات.

    في هذه الحالة ، من الضروري الموافقة على استقبال هذا المنتج مع الطبيب المعالج.

    زيت بذر الكتان له موانع للاستخدام. أولاً ، يشير هذا إلى وجود أمراض مزمنة:

    • التهاب المرارة.
    • تحص صفراوي.
    • التهاب الكبد.
    • التهاب البنكرياس.
    • الاورام الحميدة في الرحم والزوائد.

    تلخيص كل ما سبق ، نلاحظ أن زيت بذور الكتان هو منتج مفيد بشكل استثنائي. يؤخذ للطعام بجرعات صغيرة لمنع العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية والمعدة والأمعاء ، والمشاكل الجنسية للإناث والذكور. في مستحضرات التجميل التي تعتمد على زيت بذر الكتان ، يتم صنع أقنعة وكريمات مختلفة ، ويستخدمها أطباء الجلد بنجاح لعلاج الأمراض الجلدية. لا يمكنك أن تأكل إلا منتجًا ذو ضغط بارد. من غير المقبول تسخين زيت بذر الكتان ، واستخدامه منتهي الصلاحية أو زنخ - في هذا الشكل يمكن للمنتج أن يسبب التسمم.

جار التحميل ...