هل من الممكن أن تتسمم بالبطيخ؟

внешний вид дыни في منتصف ونهاية الصيف ، هناك حالات متزايدة من التسمم البطيخ. يقول الأطباء إنه في معظم الحالات ، ليس البطيخ هو المسؤول ، ولكن الناس الذين يسيئون استخدام هذه الفاكهة اللذيذة والمفيدة.

كيف تتعرف - هل أكلت ببساطة أو تم تسميمها بمنتج منخفض الجودة؟ في الواقع ، يمكن الحصول على عسر الهضم حتى مع استخدام محاصيل البطيخ الجيدة. ما مدى خطورة تسمم البطيخ وماذا تفعل في مثل هذه الحالات؟

بادئ ذي بدء ، دعونا نتحدث عن ما هو البطيخ للمنتج ، ما هي فائدته وفي أي حالات تناول محصول البطيخ هذا يمكن أن يكون ضارًا بالصحة.

ما هو استخدام البطيخ

يحتوي لب البطيخ على العديد من الفيتامينات المفيدة ، والكلّي والمغذيات الدقيقة. هذه هي الفيتامينات من المجموعة ب (بما في ذلك حمض الفوليك ، وهو أمر مهم للنساء الحوامل) ، A ، C ، E ، روتين. من العناصر المعدنية هي الكالسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والحديد والسيليكون.

в чем польза дыни

ولهؤلاء المشاركين النشطين في التبادل تأثير مفيد على الجلد ومشتقاته ، وتقوية الأوعية الدموية ، وزيادة المناعة ، وتحسين تكوين الدم ، وتعزيز إنتاج الهيموجلوبين.

استخدام البطيخ بكميات صغيرة يحفز عمل الكلى ويزيل السوائل الزائدة ، مما يمنع نمو وذمة. يحتوي لب الفاكهة على الكثير من الألياف. في الجرعات المعتدلة ، يحسن الحركة المعوية ، ويخفف الإمساك وتطبيع البكتيريا في الجهاز الهضمي.

الذين لا يستطيعون أكل البطيخ

من ناحية أخرى ، بسبب ارتفاع محتوى المواد الغذائية والألياف ، البطيخ هو منتج ثقيل للمعدة. من المستحسن استخدامه في الفترات الفاصلة بين الوجبات - قبل ساعتين من الوجبة الأخرى أو بعدها.

هل من الممكن أن تتسمم ببطيخ ذو نوعية جيدة؟ إذا قمت بخلطها مع الكحول ومنتجات الألبان وشرب الماء البارد ، فمن السهل جداً إثارة الإسهال والانتفاخ في الأمعاء.

من لا يستطيع أكل البطيخ؟ ينطبق الحظر الصارم فقط على الأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي. يجب على الفئات الأخرى استخدام هذه الفاكهة بحذر ، وتقتصر على بضع قطع - 100-200 غرام في اليوم الواحد. هذا ينطبق بشكل خاص على المجموعات التالية:

  • кому нельзя дыню مرضى السكري.
  • يعانون من قرحة المعدة والاثني عشر.
  • الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز البولي ، مصحوبة بالوذمة ؛
  • النساء الحوامل مع يشتبه تسمم الحمل.

بشكل عام ، ينصح النساء الحوامل بتناول ما لا يزيد عن 200 جرام من البطيخ في اليوم ، لأن الكميات الكبيرة من المنتج تحتفظ بسائل وتطور ذمة.

من المستحيل إعطاء البطيخ للأطفال الصغار ، وللسبب نفسه من المستحيل أن تأكل أمهاتها المرضعات. احتمالية عالية للتسمم بالسموم ، بالإضافة إلى ذلك ، الأطفال دون سنة واحدة ليس لديهم إنزيمات لهضم كامل لهذا المنتج. بعد عام واحد من العمر ، يمكن تقديم قطعة صغيرة للطفل ، والأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين يمكن تقديم 100-200 غرام في اليوم الواحد.

سؤال آخر - هل من الممكن تناول البطيخ بعد التسمم الغذائي؟ ولأنه منتج يصعب هضمه ، فإن الجواب لا ، لا يمكن استهلاك هذه الفاكهة في أي اضطراب معوي.

أسباب التسمم

причина отравления дыней
تحقق البطيخ على النترات

بالإضافة إلى المشاكل الناجمة عن الإفراط في تناول الطعام مع هذا المنتج للهضم ، يمكن تسمم البطيخ في حالات أخرى. غالبا ما يحتوي على النترات التي تتراكم في محاصيل البطيخ نتيجة انتهاك الممارسات الزراعية.

في البشر ، تتحول النترات إلى نيترات وتعطل نفاذية الأكسجين وثاني أكسيد الكربون ، وتشل تنفس الأنسجة. هناك نقص في الأوكسجين - نقص الأكسجة. انتهكت عمل القلب والدماغ. ينخفض ​​ضغط الدم ، مما يزيد من تفاقم الوضع. حساسة جدا للتسمم بالنترات ونيتريت الأطفال ، المرضى الذين يعانون من علامات قصور القلب.

السبب الآخر الذي يمكن أن يصبح البطيخ منتجًا خطيرًا هو التكاثر في لب البكتريا التي تسبب الأمراض المنقولة بالغذاء. يمكن أن يحدث هذا نتيجة تعفن الجنين ، التخزين غير السليم ، انتهاك سلامة القشرة.

أيضا ، يمكن أن تتراكم المبيدات المختلفة ومحفزات النضج المبكر في اللب. من حقيقة أن العامل أصبح سبب عدم ملاءمة المنتج يعتمد على مدى تسمم البطيخ يتجلى.

أعراض أنواع مختلفة من التسمم

عند تناول هذا المنتج ثقيلًا في المعدة ، تظهر الأعراض الأولى بعد ساعتين:

  • الغثيان.
  • الإسهال.
  • ثقل في المعدة.
  • زيادة تكوين الغاز.

تظهر علامات التسمم بالبطيخ مع نسبة عالية من النترات بعد 6-8 ساعات:

  • الغثيان والقيء.
  • الإسهال ، وأحيانا يخلط مع دم بلون الشوكولاته (وهو أحد الأعراض المميزة للتسمم بالنترات) ؛
  • симптомы отравления дыней ألم بطني
  • الدوخة.
  • ضعف.
  • الأظافر الزرقاء والشفتين.
  • ضيق في التنفس
  • التشنجات.
  • وظيفة الكبد غير طبيعية - ألم في المراق الأيمن ، طعم مر في الفم ، صفار بياض العين.

في حالة التسمم الجرثومي مع البطيخ ، تكون الأعراض غير محددة - القيء والإسهال والحمى.

الإسعافات الأولية والعلاج

عندما يشمل علاج البطيخ السموم الخطوات التالية.

  1. лекарства при отравлении дыней استحث على التقيؤ وغسل المعدة بكمية كبيرة من محلول وردي ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو ماء مملح.
  2. تأخذ الكربون المنشط-- الماصة ، "enterosgel" ، "polysorb النائب" ، "smekta".
  3. جيد ينظف الحقنة الشرجية الأمعاء.
  4. بعد كل الأنشطة ، تكون الراحة والاستراحة ضرورية.

مراقبة استبدال فقدان السوائل. من الضروري شرب الكثير من السوائل ، يعمل شاي الليمون القوي بشكل جيد. لعدة أيام تحتاج إلى اتباع نظام غذائي تجنيب.

عندما يساعد التسمم بالنترات على الشفاء:

  • مخلل الملفوف.
  • الخيار.
  • فيتامين ج
  • الخبز الطبيعي
  • الكفير.

في حالة تسمم البطيخ أثناء الحمل أو في الأطفال أقل من ثلاث سنوات ، من الأفضل لعبها بأمان واستشارة الطبيب. أيضا ، هناك حاجة إلى الرعاية الطبية إذا كانت هناك علامات على تلف في تشنجات الجهاز العصبي ، وفقدان الوعي. أو الإسهال لا يتوقف في غضون 24 ساعة ، والقيء لا يتوقف ، وانخفاض ضغط الدم بشكل حاد ، وهناك مشاكل في التنفس.

منع

يمكنك تجنب تسمم البطيخ من خلال مراقبة الاحتياطات التالية:

  • شراء الفاكهة فقط في الموسم.
  • профилактика отравления дыней
    تخزين البطيخ

    لا تأخذ الفواكه الفاسدة وغير الناضجة ، مقطوعة أو تالفة ؛

  • اختر البطيخ مع رائحة لطيفة وتلون موحدة من قشر؛
  • قطع الفاكهة المخزنة في الثلاجة لا أكثر من يوم واحد.

لمنع الطفل من التسمم البطيخ ، لا تسمح له بتناول كمية كبيرة ، وتعليم الأطفال الصغار لهذا المنتج تدريجيا.

دعونا نلخص. البطيخ هو منتج مفيد ، ولكن يجب أن يمارس الاعتدال معه. ينبغي الحرص على تقديم البطيخ للأطفال ، لا إساءة استخدامه للنساء الحوامل ، والأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية في الجهاز الهضمي والكلى وبعض الأمراض الأخرى. يمكن أن يكون تسمم البطيخ نتيجة الإفراط في تناول منتج عالي الجودة ، وكذلك نتيجة لاستخدام محاصيل البطيخ المزروعة بالاستخدام غير السليم للأسمدة والمبيدات.

ستكون علامات التسمم شائعة في جميع السموم الغذائية: القيء والإسهال وآلام المعدة. في حالة التسمم بمنتج يحتوي على نسبة عالية من النترات ، يتطور أيضًا عدم كفاية نظام القلب والأوعية الدموية ، وفي الحالات الشديدة ، من الممكن حدوث تشنجات وفقدان للوعي.

في الحالات الخفيفة ، يكون العلاج من التسمم بالبطيخ معيارياً - غسل المعدة ، حقنة شرجية ، إعطاء الأمعاء الدقيقة ، حمية غذائية. إذا كنت تعاني من أعراض حادة ، يجب استشارة الطبيب على الفور ، خاصة إذا كنا نتحدث عن أطفال صغار أو نساء حوامل.

جار التحميل ...