هل يمكنني السم نفسي بنبات الفطر؟

гриб груздь بين عدد كبير من عيش الغراب في روسيا دائما احتلت مكانا خاصا من الفطر. جذب ذوقهم الخاص عددًا كبيرًا من المعجبين.

لكن معظم الناس لا يفكرون حتى في حقيقة أن هذه الفطريات سامة مشروطة. لذلك ، دعونا دراسة في هذه المقالة ، ما إذا كان من الممكن أن تسمس مع عصيدة.

أنواع الاستمناء وأسباب تسممهم

الأسباب الرئيسية لتسمم هذه الفطريات هي عدم القدرة على التعرف على الفطر الكاذب من الحاضر وعدم الامتثال لقواعد إعدادها.

في الغرب ، لم يتم الاعتراف بأن هذه الفطريات صالحة للاستهلاك ، ولكن في روسيا ، يعتبر الفطر ، كما قلنا ، صالحًا للأكل. قبل الاستهلاك ، يجب أن يخضع مثل هذا الفطر لعملية معالجة طهوية (نقع في الماء لمدة ثلاثة أيام على الأقل). خلاف ذلك ، لديهم طعم حرق غير سارة ويمكن أن يسبب التسمم.

النبات يميز الفطر الحقيقي والكاذب.

الفطر حقيقية

груздь настоящий تتميز Gruzes بصفات الذوق الأصلية. في شكل البالغين من السهل جدا تمييز هذا الفطر عن الآخرين. لديها قبعة كبيرة على شكل قمع وساق قصيرة. يحتوي لب الفطر على رائحة لطيفة حلوة.

لكن هذا النوع من الفطر يتطلب النقع لمدة ثلاثة أيام مع تغيير الماء كل 4 ساعات. فقط بعد أن يتم غلي المغلي وعيش الفطر.

ثفل كاذب

من بين الفطر الكاذب:

  • الفطر الفلفل.
  • squeaker
  • الكعك الكافور.

ложный груздь отравление النوعان الأولان لهما قبعات جافة مضغوطة بلون كريم. تجدر الإشارة إلى أن هذه الأنواع من الفطريات تنتج كمية كبيرة من عصير حليبي.

الفطر الفطر - اسمها يتحدث عن نفسه ، ولها رائحة الفلفل الحارقة.

يمكن تمييز الكمان بالصرير المميز عند حمل جسم حاد فوق رأس الفطر.

الفطر غالبا ما تسبب التسمم. هذا يرجع إلى حقيقة أنه يتراكم كمية هائلة من المواد المسكارينية. في البداية ، يحتوي فطر الكافور على رائحة مميزة تتغير مع عمر الفطر إلى جوز الهند. إذا قمت بالضغط على سطح غطاء هذا الفطر ، يظهر لون بني ذهبي داكن.

الصورة السريرية للتسمم مع الفطر

يمكن أن يظهر التسمم بالفطر بأعراض مختلفة بعد وقت معين.

بغض النظر عن نوع التسمم بهذه الفطريات ، فإن الأعراض الرئيسية هي التهاب المعدة والأمعاء. الفرق سيكون فقط في فترة التأخير:

  • مع فترة قصيرة كامنة يمر من 30 دقيقة إلى ساعتين من وقت تناول الفطر إلى تطوير صورة سريرية للتسمم.
  • مع فترة كامنة طويلة من سنتين إلى 48-72 ساعة من وقت استهلاك الفطر في الغذاء.

هناك مقاوم وآلام في البطن والغثيان والقيء والمغص المعوي والإسهال. ويرافق كل ذلك فقدان الماء والأملاح وتطوير عيادة الجفاف واضطرابات الإلكتروليت.

علاج التسمم مع الفطر

лечение отравления груздями مع بداية في الوقت المناسب ، العلاج ليس صعبا بشكل خاص.

المبادئ العامة للعلاج من التسمم مع هذه الفطريات:

  • وقف تناول السم في الجسم.
  • إزالة السم من الجسم (غسل المعدة والأمعاء ، enterosorbents) ؛
  • علاج الأعراض (في معظم الأحيان - مضادات القيء) ؛
  • طريقة إدرار البول القسري (العلاج بالتسريب وتعيين مدرات البول).

الإسعافات الأولية

عندما تظهر هذه الأعراض ، تحتاج إلى الاتصال بفريق الإسعاف. ولكن قبل وصول المسعف ، تحتاج إلى:

  • شطف المعدة عن طريق شرب أكثر من 5 أكواب من محلول ملحي (لتر واحد من الماء - ملعقة واحدة من الملح) ، والحث على التقيؤ عن طريق الضغط على طرف الملعقة على جذر اللسان.
  • إذا كان ذلك ممكنا ، شرب ملين (الفازلين أو زيت بذر الكتان ) ؛
  • للذهاب إلى السرير ، وتأخذ مأوى في بطانية دافئة ، وتدفئة الأطراف.
  • شرب باستمرار حلول الملح أو الماء الدافئ.

يجب أن نتذكر أنه مع أي تسمم غذائي يمنع منعا باتا تناول الطعام والكحول. أيضا ، لا يسمح وكلاء خافض للحرارة ومسكن. لأن هذه الإجراءات يمكن أن تمحو الصورة السريرية للتسمم وتضليل الطبيب.

من الأفضل أن يكون الشخص البالغ مع الضحية قادرًا على وصف سبب هذا الشرط ووصف التلاعبات التي أجريت في مرحلة ما قبل الطب.

المعونة الطبية

отравление груздями بعد جمع anamnesis (مقابلة) في المستشفى يغسل المعدة مسمومة. اعتمادا على مستوى الوعي ، يمكن إجراء هذا التلاعب سواء بشكل مستقل أو من خلال أنبوب أنفي معدي. من الأفضل القيام بغسل المعدة في الساعتين الأوليين بعد ظهور علامات التسمم السريرية. يجب أن تكون جرعة السائل لغسل المعدة 8-10 ليتر (للبالغين).

بالإضافة إلى غسل المعدة في المستشفى ، سيتم تنظيف الأمعاء مع حقنة شرجية. كما يجب القيام به في أول ساعتين بعد ظهور علامات التسمم.

بعد هذه التلاعبات غير السارة ، سوف يصف الطبيب استعدادات المريض لامتصاص الأوردة:

  • الكربون المنشط
  • Polyphepan.
  • Enterodesum.
  • enterosgel.
  • Smecta.

توصف المسهلات على الفور بعد غسل المعدة بجرعة غرام واحد لكل كيلوغرام من وزن الجسم شفويا. إذا حدث القيء ، ينبغي تكرار الدواء بعد 30-40 دقيقة.

المرحلة التالية من العلاج هو - إدرار البول القسري بمساعدة أدوية مدرة للبول (فوروسيميد).

حقن الوريد محلول رينجر أو محلول كلوريد الصوديوم متساوي التوتر للقضاء على الجفاف ومنع الانهيار (قصور الأوعية الدموية الحاد ، يرافقه انخفاض في الضغط الشرياني والوريدي). كما أنهم يستخدمون الأدوية لزيادة ضغط الدم (Mesaton، Noradrenaline).

يجب أن نتذكر أن المساعدة الطبية المتخصصة فقط هي التي يمكن أن تمنع حدوث مضاعفات خطيرة محتملة. ويمكن أن يصبح الوقت الضائع قاتلاً للمريض.

تدابير لمنع تسمم الفطر

профилактика отравления груздями ليس كل الناس يعرفون أن الفطر الحقيقي حتى في ظل الظروف البيئية المعاكسة يمكن أن يسبب التسمم الحاد. عند جمع الفطر ، يجب الاهتمام بالوجود قرب أي من المنشآت الصناعية والطرق والمصانع.

وبالتالي ، عند جمع الفطر وإعداده ، يجب على المرء الالتزام ببعض القواعد البسيطة:

  • جمع في الغابة فقط عندما تكون متأكدا من أنها مجرد فطر أمامك (وتكون قادرة على التمييز بين الحقيقي والخطأ) ؛
  • تجنب جمع الأماكن ذات التركيز العالي للمواد السامة (الطرق ، الإنتاج الصناعي) ؛
  • نقع الفطر لمدة ثلاثة أيام على الأقل ، مع تغيير الماء كل أربع ساعات ؛
  • بعد نقع الفطر ، من الضروري أن تغلي ، ثم إلى الملح.

وبالتالي ، في ظل ظروف معينة ، من الآمن التمتع بنتائج حصاد محصول الفطر.

هل يمكنني السم نفسي بنبات الفطر المملح؟ - لا ، إذا تم حصاد الفطر بشكل صحيح وغارقة قبل السفير. شهية طيبة!

جار التحميل ...