هل من الممكن أن تسمم مع اللبن

гриб груздь بين عدد كبير من الفطر في روسيا ، احتلت دائما الفطر الحليب مكان خاص. جذب ذوقهم الخاص عددًا كبيرًا من المعجبين.

ولكن معظم الناس لا يفكرون حتى في حقيقة أن هذه الفطر هي سامة مشروطة. لذلك ، دعونا نحلل في هذه المقالة ما إذا كان من الممكن أن تتعرض للتسمم من قبل اللبن.

أنواع كمامة وأسباب تسممهم

الأسباب الرئيسية للتسمم بهذه الفطريات هي عدم القدرة على التعرف على عيش الغراب الفعلي من الفطر الحقيقي وعدم الالتزام بقواعد تحضيرها.

في الغرب ، لم يتم التعرف على هذه الفطر باعتبارها صالحة للاستهلاك البشري ، ولكن في روسيا ، فطر اللبن ، كما قلنا ، يعتبر صالحًا للأكل. قبل الاستخدام ، يجب أن يخضع هذا الفطر لعلاج الطهي (النقع في الماء لمدة ثلاثة أيام على الأقل). خلاف ذلك ، لديهم طعم حرق غير سارة ويمكن أن يسبب التسمم.

علماء النبات يفرزون الفطر الحقيقي والحليب المزيف.

الغاشمة الحقيقية

груздь настоящий الحليب الحقيقي له طعم أصلي. كشخص بالغ ، من السهل جدًا تمييز هذا الفطر عن الآخرين. لديها غطاء قمع كبير وساق قصيرة. لب الفطر لديه رائحة طيبة حلوة.

ولكن حتى هذا النوع من الأطفال يتطلب النقع لمدة ثلاثة أيام مع تغيير الماء كل 4 ساعات. فقط بعد هذا العلاج ، يتم غلي الفطر والمملح.

الوزن الزائف

بين الجماهير الكاذبة تنبعث:

  • الفلفل غاريقون.
  • vellereus lactifluus.
  • الكافور غاريقون.

ложный груздь отравление النوعان الأولان لهما قبعات غارقة بلون جاف. يلفت الانتباه إلى حقيقة أن هذه الأنواع من الفطريات تفرز كمية كبيرة من عصير حليبي.

الفلفل بوم - اسمها يتحدث عن نفسه ، ولها رائحة حرق الفلفل.

يمكن تمييز الكمان بصرير مميز عند حمل جسم حاد على غطاء الفطر.

وغالبا ما يسبب فطر الكافور التسمم. هذه النتائج من حقيقة أنه في ذلك تجمع كمية هائلة من المواد المسكارينية. في البداية ، يحتوي طين الكافور على رائحة مميزة ، والتي تتغير مع عمر الفطر إلى جوز الهند. إذا ضغطت على سطح غطاء مثل هذا النوع من الفطريات ، فستظهر بقعة بنية ذهبية داكنة.

الصورة السريرية لتسمم العفن

يمكن أن يتظاهر التسمم بالعفن نفسه بمختلف الأعراض مع مرور الوقت.

بغض النظر عن نوع التسمم بهذه الفطريات ، فإن العَرَض الرئيسي هو التهاب المعدة والأمعاء. الفرق سيكون فقط في توقيت الفترة الكامنة:

  • مع فترة كامنة قصيرة ، يستغرق الأمر من 30 دقيقة إلى ساعتين من وقت تناول الفطر لتطوير الصورة السريرية للتسمم.
  • خلال فترة انتقال طويلة من ساعتين إلى 48-72 ساعة من وقت استهلاك الفطر.

هناك تشنجات وآلام في البطن ، غثيان ، قيء ، مغص معوي وإسهال. ويرافق كل شيء من فقدان المياه والأملاح وتطوير عيادة الجفاف والاضطرابات بالكهرباء.

العلاج مع التسمم العفن

лечение отравления груздями مع بداية في الوقت المناسب ، فإن العلاج ليس صعبا بشكل خاص.

المبادئ العامة للعلاج من التسمم مع هذه الفطر:

  • وقف السم في الجسم.
  • إزالة السم من الجسم (غسل المعدة والأمعاء ، enterosorbents) ؛
  • علاج الأعراض (في كثير من الأحيان الأدوية المضادة للقىء) ؛
  • طريقة إدرار البول القسري (العلاج بالتسريب ووصفة مدر للبول).

الإسعافات الأولية

عندما تظهر الأعراض المذكورة أعلاه ، يجب عليك الاتصال بفريق الإسعاف. ولكن قبل وصول المسعف ، يجب عليك:

  • غسل المعدة ، بعد شرب أكثر من 5 أكواب من محلول ملحي (ملعقة واحدة من الملح لكل لتر من الماء) ، لحث القيء عن طريق الضغط على طرف الملعقة على جذر اللسان.
  • إذا كان ذلك ممكنا ، شرب ملين (الفازلين أو زيت بذر الكتان ) ؛
  • الذهاب إلى السرير ، واتخاذ غطاء مع بطانية دافئة ، تدفئة الأطراف.
  • شرب باستمرار حلول المالحة أو الماء الدافئ.

يجب أن نتذكر أنه في أي تسمم غذائي يمنع منعا باتا تناول الطعام والشراب. أيضا ، لا يجوز تلقي الأدوية التي تحتوي على خافض للحرارة والمسكنات. لأن هذه الإجراءات يمكن أن تمحو الصورة السريرية للتسمم وتضليل الطبيب.

من الأفضل إذا كان شخص بالغ مع الضحية ، يمكنه وصف سبب هذا الشرط ووصف التلاعبات التي أجريت في مرحلة ما قبل الطب.

مساعدة في مؤسسة طبية

отравление груздями بعد جمع anamnesis (المسح) في المستشفى المسموم يغسل المعدة. اعتمادا على مستوى الوعي ، يمكن إجراء هذا التلاعب بشكل مستقل ومن خلال أنبوب أنفي معدي. من الأفضل القيام بغسل المعدة في الساعتين الأوليين بعد ظهور علامات التسمم السريرية. يجب أن تكون جرعة السوائل لغسل المعدة 8-10 ليتر (للبالغين).

بالإضافة إلى غسل المعدة في المستشفى ، يجب تنظيف الأمعاء مع حقنة شرجية. كما يجب أن يتم في أول ساعتين بعد ظهور علامات التسمم.

بعد مثل هذه التلاعبات غير السارة ، سيصف الطبيب مريضًا لخلل الإمساك:

  • الكربون المنشط
  • Polyphepan.
  • Enterodesum.
  • enterosgel.
  • Smecta.

توصف أدوية ملينه فوراً بعد غسل المعدة بجرعة مقدارها غرام واحد لكل كيلوجرام من الوزن الفموي. في حالة حدوث القيء ، من الضروري تكرار هذا الدواء خلال 30 إلى 40 دقيقة.

المرحلة التالية من العلاج هو إدرار البول القسري مع أدوية مدرة للبول (فوروسيميد).

يتم حقن محلول رينغر أو محلول متساوي التوتر من كلوريد الصوديوم عن طريق الوريد من أجل القضاء على الجفاف ومنع الانهيار (قصور الأوعية الدموية الحاد ، يرافقه انخفاض في الضغط الشرياني والوريدي). أيضا استخدام المخدرات لزيادة ضغط الدم (Mezaton ، Noradrenaline).

يجب أن نتذكر أن الرعاية الطبية المتخصصة فقط هي التي يمكن أن تمنع حدوث مضاعفات خطيرة محتملة. وقد يكون الوقت الضائع قاتلاً للمريض.

تدابير للوقاية من السم

профилактика отравления груздями بعيدا عن كل الناس يعرفون أنه حتى فطر الحليب الحقيقي في ظل الظروف البيئية الضارة يمكن أن يسبب التسمم الحاد. عند جمع الفطر ، ينبغي للمرء أن ينتبه إلى وجود أي المؤسسات الصناعية والطرق السريعة والمصانع بالقرب.

وبالتالي ، في جمع وتحضير الفطر يجب اتباع بعض القواعد البسيطة:

  • جمع في الغابة فقط عندما تكون متأكدا من أن لديك نخر أمامك (وتكون قادرة على تمييز الحقيقي من خطأ) ؛
  • تجنب الأماكن ذات التركيز العالي للمواد السامة لجمع الفطر (الطرق ، الإنتاج الصناعي) ؛
  • لامتصاص عيش الغراب لمدة ثلاثة أيام على الأقل ، وتغيير الماء كل أربع ساعات ؛
  • بعد النقع ، يحتاج الحليب إلى الغليان ثم الملح.

وهكذا ، في ظل ظروف معينة ، يمكن للمرء الاستمتاع بأمان نتائج حصاد الفطر.

هل من الممكن الحصول على سموم مع فطر حليب مالح؟ - لا ، إذا تم جمع الفطر بشكل صحيح وغارقة قبل السفير. شهية طيبة!

جار التحميل ...