التسمم الزبادي

йогурт الزبادي ، كونه منتج لذيذ ومفيد ، لا يأخذ المكان الأخير في نظام غذائي للشخص الحديث. كل من البالغين والأطفال يحبونه. ولكن استخدام هذه الحلوى اللبن الزبادي يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة.

في كثير من الأحيان ، يحدث التسمم الزبادي في الأطفال ، ولكن يمكن أن يعاني الكبار. من اللبن الزبادي يشكل خطرا على الصحة ، وكيف يظهر نفسه وما يجب القيام به في حالة التسمم - سنحاول معرفة ذلك.

أسباب التسمم الزبادي

هناك العديد من الأسباب ، ربما ، التسمم بالزبادي:

  • يتم انتهاك تقنية الإنتاج: استخدام الحليب الملوث ، واختراق العوامل المعدية في عملية الإنتاج ؛
  • تخزين غير مناسب والنقل ؛
  • مدة الصلاحية الصلاحية.

وهذا لا ينطبق فقط على الزبادي المصنوع في الشركات ، ولكن أيضًا لمنتجات إنتاجها الخاص. يحدث التسمم المتأخر في أغلب الأحيان ، ولكن من السهل تجنب ذلك.

отравление йогуртом السبب المباشر من الآثار الضارة على الجسم هي البكتيريا ، وكذلك السموم الخاصة بهم. المكورات العقدية ، الإشريكية القولونية والشيجلا (العامل المسبب للدوسنتاريا) تتكاثر بشكل جيد في منتجات الحليب المخمرة. هذه الكائنات الحية الدقيقة ومنتجاتها الأيضية تؤثر على الجهاز الهضمي. مرة واحدة في الدم ، والمواد السامة تؤثر أيضا على أنظمة الجسم الأخرى: العصبي والقلب والأوعية الدموية.

لا يمكنك تناول منتج يحتوي على الصفات المميزة التالية:

  • رائحة غير عادية ، وعادة ما تكون غير سارة ؛
  • الاتساق غير المتجانس
  • نقاط العفن
  • عبوة منتفخة
  • تاريخ انتهاء الصلاحية قد مضى عليه.

أعراض التسمم الزبادي

ويهدف رد فعل الجسم عند دخول الغذاء منخفض الجودة إلى التخلص منه في أقرب وقت ممكن. ويتجلى هذا من خلال القيء والإسهال. قد تكون هناك درجة حرارة عالية تتداخل مع نشاط البكتيريا وتحييد السموم. النظر في أعراض التسمم الزبادي بمزيد من التفصيل.

рвота تظهر علامات تشير إلى استخدام منتج مدلل بعد عدة ساعات من تناول الطعام. أحيانا قد تستمر الفترة من وقت تناول الطعام إلى بداية الأعراض السريرية ليوم واحد ، أو حتى أكثر من ذلك.

يمكن أن يبدأ المرض بالتدريج ، مع انزعاج بسيط وعدم راحة في البطن. لكن بداية الحاد هي أكثر سمات التسمم الغذائي.

الأعراض الرئيسية:

  • الغثيان.
  • براز رخو
  • آلام في البطن ، في الغالب التشنج ، قد تنخفض الآلام بعد الذهاب إلى المرحاض ؛
  • القيء الذي يمكن تكراره عدة مرات ؛
  • زيادة في درجة حرارة الجسم إلى 38-39 درجة ، ولكن ليس دائما ؛
  • أعراض التسمم: الخمول ، والتعب ، والضعف ، والصداع.
  • الجفاف يتجلى من العطش وجفاف الفم.

отравление ребенка إن التسمم بالزبادي لدى الأطفال هو الأصعب على الإطلاق. في هذه الحالة ، ربما ، ظهور النوبات التشنجية على خلفية ارتفاع في درجة الحرارة ، والجفاف الشديد وفقدان الوعي.

يتم تحديد التشخيص على أساس الشكاوى ، بسبب تناول منتج حليب معين ومظاهر إكلينيكية نموذجية. لا يزال العامل المسبب للعدوى ، كقاعدة عامة ، غير معروف ، لأن العديد من الأشخاص في هذه الحالة لا يذهبون إلى الطبيب. ولكن إذا تقدم الشخص للحصول على مساعدة طبية ، فإن دراسة القيء ، وكذلك البراز ، تُستَثَن لاستبعاد الأمراض المعدية الخطيرة ، مثل الزحار. في بعض الحالات ، فحص الدم.

مساعدة الضحايا

промыть желудок أول شيء يجب القيام به في حالة التسمم بالزبادي هو التخلص من بقايا المنتج المدلل في الجسم. لهذا تحتاج:

  • غسل المعدة بعد شرب 3-4 أكواب من الماء ؛
  • خذ من 8 إلى 10 أقراص من الفحم المنشط.

أكثر صعوبة هو الحال إذا كنت قد سممت طفل صغير. شطف المعدة في هذه الحالة لن تنجح. التنقية تحدث بشكل طبيعي مع كتل مقيدة وبراز رخو. ولكن من أجل تجنب الجفاف واضح ، فمن الضروري لتجديد السوائل المفقودة. من الأفضل استخدام حل Regidron. أعط ملعقة صغيرة كل 5 دقائق. إن استقبال كمية كبيرة من الماء سيؤدي على الفور إلى التقيؤ. سيحل الكربون المنشط محل Smecta بنجاح. يمكن أيضا إعطاء الأطفال Enterosgel.

النقطة الثانية المهمة - استدعاء سيارة إسعاف. إذا كان الشرط هو مصدر القلق ، سوف تكون هناك حاجة إلى دخول المستشفى في جناح الأمراض المعدية. على خلاف ذلك - نحن تعامل في المنزل. ينصح الأطفال دائمًا باستشارة الطبيب!

علاج التسمم الزبادي

العلاج الإضافي للتسمم بالزبادي ينطوي على سلسلة من الأنشطة.

التوصيات الرئيسية:

  1. настой из черемухи النظام الغذائي. في اليوم الأول من المرض ، من الأفضل الامتناع عن الأكل ، لأن هذا قد يؤدي إلى هجوم آخر من القيء. مع تحسين الحالة لبدء لتناول الطعام ، تحتاج إلى تناول الطعام تدريجيا في أجزاء صغيرة. استبعاد الفواكه والخضروات والأطعمة الدهنية والتوابل والمقلية. إزالة مؤقتا منتجات الألبان من القائمة.
  2. اشرب الكثير من الماء. يمكن أن يكون الماء المعدني دون الغاز ، والتسريب العشبية ، والشاي العادي مع العسل. في البداية ، اشرب قليلا ، ولكن في كثير من الأحيان.
  3. الاستمرار في اتخاذ chelators: Polysorb MP ، Enterosgel ، Polyphepanum أو Smektu.
  4. الأدوية المضادة للقيء ومضاد الإسهال والعوامل المضادة للميكروبات تؤخذ فقط على وصفة طبية.
  5. من الطرق الشعبية قد تكون مفيدة: ماء الأرز ، واستخراج الكرز أو محلول النشا.

يحدث التحسن والانتعاش في الحالات الخفيفة خلال الأيام الثلاثة الأولى. لبعض الوقت ، تجنب الأطعمة الضارة والجهاز الهضمي غضب. الشاي والقهوة القوية هو أفضل لاستبدال ديكوتيون من الأعشاب.

كيف تتجنب التسمم

качественная продукция لكي لا تصبح ضحية أخرى من الزبادي المدلل ، فأنت بحاجة إلى:

  • شراء المنتجات من مصنع موثوق به ؛
  • لا تستهلك الأطعمة المشبوهة.
  • انتبه إلى التاريخ الذي يجب أن تأكل فيه الزبادي ؛
  • الحفاظ على المبردة.
  • إذا تم طهي اللبن في المنزل ، فاستخدم الحليب عالي الجودة.

مرة أخرى أريد أن أؤكد على أن اختيار الطعام يجب أن يؤخذ على محمل الجد. إذا كان هناك شك في اللبن ، لا تأخذ ذلك. إذا كنت قد اشتريت بالفعل وفكرت ما إذا كان الأمر يستحق استهلاكها - لا تأكل. من الأفضل التخلص من الندم دون تعرض جسمك للخطر وصحة أحبائك.

جار التحميل ...