تسمم الأسماك

Рыба на разделочной доске عند تناول الأسماك ، من حيث المبدأ ، أي طعام آخر ، يجب أن تكون منتبهة لجودتها ، وكذلك الانتباه إلى فترة الصلاحية. إذا تجاهلت هذه القواعد البسيطة ، يمكنك بسهولة كسب سم التسمم ، والذي يستغرق علاجه وقتًا طويلاً.

على الجميع أن يتذكر أن غالبية ممثلي الأنواع الأكثر تنوعًا من الأسماك يمكن أن تحتوي على طفيليات في أنسجتها وأجهزتها. في البشر ، فإنها تنتج السموم الخطرة ، التي هي مصدر التسمم. في كثير من الأحيان ، يمكنك أن تؤذي جسمك من خلال تناول منتجات الأسماك التي انتهت صلاحيتها. حتى الأطعمة المعلبة يمكن أن تسبب الأمراض مثل التسمم الغذائي.

الأنواع الرئيسية للتسمم الأسماك

يميز الطاقم الطبي المحترف نوعين رئيسيين من التسمم بالمنتجات السمكية - الكوليرا والشلل.

تسمم السمكارى

уженщины пищевое отравление рыбой يحدث هذا النوع من التسمم بسبب أنواع الأسماك السامة ، وكذلك المأكولات البحرية التي تنتج السموم السامة. مع كل التكاليف الباهظة لممثلي عائلة السلمون ، كثيرًا ما يعاني مواطنونا من التسمم بالسمك الأحمر ، والذي يرجع إلى حقيقة أنه في أثناء نشاطهم الحيوي ، تراكم عدد كبير جدًا من الكائنات الدقيقة التي تسبب ضرراً جسيما لجسم الإنسان. إذا كنا نتحدث عن أعراض التسمم الشبيه بالكوليرا ، يجدر إبراز الأعراض التي غالباً ما توجد:

  • هناك تشنجات في المعدة أو المغص المعوي.
  • الشخص غالبًا مريض وممزق ؛
  • يحدث الإسهال ؛
  • المريض يعاني باستمرار من العطش الحاد.
  • حدوث تشنجات أو تشنجات في العضلات.
  • تظهر بشكل دوري أعراض الخوف الذعر.

شكل مشلول من التسمم الأسماك

женщина отравилась рыбой هذا النوع من التسمم الأسماك هو الأكثر شيوعا. ويظهر مظهره إما من خلال سمك فاسد أو مملح بشكل سيئ أو غير مدخن تمامًا. حتى المعالجة الحرارية للمنتجات لا يمكن أن تعطي ضمان مائة في المئة أن الشخص لا يسمم نفسه مع الأسماك الفاسدة.

المرض ملحوظ جدا لتشخيص الأعراض. على سبيل المثال ، تتميز علامات التسمم بالأسماك المجففة بما يلي:

  • تهوع.
  • حدوث الإسهال ؛
  • عطش مستمر
  • جفاف حاد.

تجدر الإشارة إلى أنه إذا لم يقدم الضحية المساعدة في الوقت المناسب أثناء التسمم ، فقد يصاب الجهاز التنفسي بالشلل. السموم التي تسبب تسمم السمك المدخن يمكن أن تتصرف بشكل مدمر على الأعضاء الأخرى ، وتدمر أنسجتها تدريجيا. وهذا بدوره يؤدي في الغالب إلى الموت.

خطر أسماك عائلة البخاخ

ядовитая рыба Фугу تتفكك أعراض التسمم بالأسماك ، التي غالباً ما يكون علاجها مستحيلاً ، ويسبب التسمم نفسه أفراد من عائلة البخاخ.

نحن معروفون بأحدهم - أسماك Fugu. كقاعدة عامة ، يحدث التسمم بعد أن يتناول الشخص الكافيار أو الحليب القذر ، وكذلك كبده. بعد نصف ساعة فقط من ظهور أعراض المرض ، فإن أول علامات التسمم هي خدر في الفم. مع جرعة كبيرة بما فيه الكفاية من السم المستهلكة مع المنتج ، ينتشر خدر في جميع أنحاء الجسم في أقرب وقت ممكن. علاوة على ذلك ، يحدث التلف لأعضاء الجهاز الهضمي ، وبعد ذلك تأتي ردود الفعل هفوة. في الحالات التي يكون فيها التسمم بفوجو أمرًا خطيرًا بما فيه الكفاية ، يعاني المريض من شلل في أطراف الجسم السفلي ، وأعضاء الجهاز التنفسي ، ثم تصبح الأطراف العلوية خدرًا.

إذا كنت لا تتحول إلى المهنيين الطبيين في الوقت المناسب ، يمكن أن تكون نتيجة سوء استخدام أسماك Fugu الموت.

أعراض تسمم الأسماك وعلاجها

вяленая рыба بغض النظر عن أي علامات لتسمم الأسماك قد تم تحديدها - من طبيعة تشبه الكوليرا أو شلل - على أي حال ، فمن الضروري السعي للحصول على المساعدة الطبية على الفور. شلل في الأطراف ، ونقص حاد في المياه ، وآلام حادة في المعدة - كل هذا يجب أن ينبه الشخص ، وإلا يمكنك الانتظار للحصول على نتيجة قاتلة.

قبل وصول الأطباء ، يجب على الشخص القريب من الضحية اتخاذ إجراءات عاجلة لتجنب موته:

  • القيء بالقوة
  • اعط كوبًا من الماء للشرب ؛
  • إذا كان هناك ملين في اليد ، أعطه للشخص المسموم ؛
  • وسيلة ممتازة لتسمم الأسماك هي اليانزيت ، ولكن إذا كان هناك فقط الكحول العادي ، يمكن أن تستخدم أيضا لطحن الأطراف.
  • ويمكن أيضا أن يحدث القيء من برمنغنات البوتاسيوم الذائبة في الماء.

أي أعراض لتسمم الأسماك سيؤدي حتما إلى علاج طويل الأمد. بعد تطهير المعدة ، يعاني العديد من المرضى من الشرى الجلدي في شكل طفح جلدي وحكة. بعد العلاج الإجباري ، فإنه فعال جداً للتعامل مع نتائج نظام غذائي خاص ، والذي يتكون في استخدام المواد الغذائية من المنتجات الطازجة حصرياً من أصل نباتي.

تناول الأسماك القديمة أمر خطير للغاية بالنسبة لأي شخص على الإطلاق. على عكس المنتجات الأخرى ، فإن الأسماك الفاسدة لن تسبب فقط الشعور بعدم الراحة في الجهاز الهضمي ، بل قد تكون قاتلة أيضًا. بالمناسبة ، المواطنون الذين يعتقدون أن تسمم الأسماك الملح أمر مستحيل مخطئون جدًا. يحمل هذا المنتج التالف نفس الخطر مثل جميع أنواع الأسماك الأخرى.

جار التحميل ...