التسمم مع الفطر الصفراء

жёлчный гриб описание غالبا ما تحدث الفطريات التسمم نتيجة الاستخدام العرضي للسامة. يحدث هذا نتيجة المعاملة المهملة لمثل هذا الغذاء - شراء فطر غير معروف من اليدين ، أو جمع أنواع غير معروفة أو استخدام المحافظة المنزلية للأصل المشكوك فيه. كما قد يكون التسمم نتيجة خطأ في التعرف على الأنواع الفطرية.

من وجهة نظر الطعام ، وتنقسم كل الفطر إلى الصالحة للأكل ، تلك التي لا يمكن أن تؤكل وسامة. ممثل الأكثر شيوعا من مجموعة من الفطريات غير الصالحة للأكل المتزايد على أراضي بلدنا هو الفطر الصفراء ، أو المر. النظر في ما هي علامات التسمم مع الفطر الصفراء ومدى خطورة تناوله.

فطر غال - الوصف

اسم آخر ل gorchak هو فطر أبيض كاذب. يتم توزيعه على نطاق واسع في الجزء المركزي من روسيا. الفترة من يونيو إلى نهاية أكتوبر ، مع الصقيع المبكر فقط حتى نهاية سبتمبر. جسم الفاكهة 5-10 سم ، يصل إلى 15 سم ، الساق سميكة ، قوية ، مع شبكة واضحة المعالم. القبعة ضخمة ، مستديرة ، إسفنجية. يغطى الجزء العلوي من الغطاء بفيلم كثيف ، في عملية النمو ، يتغير لونه من اللون البني الفاتح إلى المغرة المشبعة. أبواغ من التلوين الوردي أو الوردي البني.

желчный гриб фото описание

يفضل Gorchak التربة الخفيفة: الطمي ، الحجر الرملي. يستقر بشكل رئيسي على حافة غابة أو في المزارع الصنوبرية. غالبا ما يتم العثور عليه بالقرب من جذوع وجذوع ، في الطقس الجاف يمكن أن تنمو على الخشب الفاسد. عادة ما تشكل مجموعات gorchak من 5 إلى 15 فردا ، ولكن في بعض الأحيان يقع منفردة.

Gorchak تبدو جذابة للغاية. عمليا أبدا تضررت من الحشرات والديدان. اللب هو لحمي ، أبيض اللون ، يتحول إلى اللون الأحمر على القطع ، لكنه قد لا يغير اللون. الطعم مريرة جدا ، ليس لها رائحة.

فالفطريات الصفراء الشابة ، التسمم ، التي ربما بسبب التحديد الخاطئ ، لم يكن لها بعد صبغة واضحة للجراثيم. وغالبا ما يتم الخلط بين Gorchak مع الفطر - الأبيض ، podberezovikom ، صافي الفطر أو bronzovym.

يميز المر من الفطريات الصالحة للأكل على الأسس التالية:

  • как выглядит желчный гриб фото نبيبات من اللون الوردي.
  • على الساق نمط صافي أو جداول واضحة.
  • لب الطعم المر ، يتحول إلى اللون الوردي في فترة الراحة ؛
  • مسحوق سبور لونه وردي اللون.

التسمم مع الفطر الصفراء يسبب المواد الراتنجية الواردة في اللب ، وتهيج بشدة الأغشية المخاطية في المعدة والأمعاء. عندما تحصل على اللسان ، حتى كمية صغيرة منها ، هناك إحساس قوي بالحرق.

وبفضل هذه المواد نفسها ، يستخدم المر في الطب الشعبي كمدرغة دماغية. وأثناء البحث الطبي ، تم عزل العديد من المكونات الفعالة منه ، والتي لها خصائص مفرطة مفرطة الصفراء ، مناعة المناعة وحتى خصائص مضادة للسرطان.

أعراض التسمم بالفطر الصفراء

التسمم بالفطر الصفراوي ، أعراضه غير محددة ، نادرًا ما يحدث. المذاق المر ، الذي يزيد فقط مع الطهي ، يمنع أكل الفطريات وجرعة كبيرة من السموم. هناك أدلة على أنك تستطيع أن تسمم نفسك من خلال تناول مخللات ومخللات معلبة منزلية الصنع ، حيث يتم إخفاء المرارة بالتوابل والخل.

لم يتم إثبات سمية المريرة. يختلف العلماء: يعتقد البعض أن التسمم مستحيل ، لأن الخطر الوحيد هو طعم مر قد يفسد أي طبق. لنفس السبب ، فإن تناول فطر الصفراء أمر صعب للغاية.

ويرى باحثون آخرون أن سموم الجورشاك تشبه إلى حد ما السموم النباتية التي تؤثر على خلايا الكبد. يمكن امتصاص هذه المواد في الدم حتى من خلال الجلد ، وتتراكم في الكبد ، مهاجمة خلاياها - خلايا الكبد. بعد أسابيع قليلة من دخول السم إلى الجسم ، تنخفض علامات إنتاج الفصائل وانفصال الصفراء ، وتقل وظائف أخرى من الكبد. عند تلقي جرعات كبيرة من السم ، يمكن تحويل المرض إلى شكل مزمن ، مما يؤدي إلى تشمع الكبد.

отравление жёлчным грибом симптомы
عسر الهضم

من وجهة نظر عملية ، يصنف الأطباء الجورشاك كمجموعة من الفطريات السامة ضعيفة. تظهر أعراض التسمم مع الفطر الصفراوي بعد 2-3 ساعات من تناوله ، وأحيانًا تكفي لظهور نصف ساعة:

  • ألم بطني
  • الغثيان.
  • القيء.
  • عسر الهضم (الإسهال).

بسبب القيء والإسهال ، قد يحدث الجفاف. نتائج التسمم مواتية - في غضون أيام قليلة يتم استعادة الجسم دون أي عواقب سلبية.

الإسعافات الأولية

الإسعافات الأولية لتسمم الثعلب الصفراء تشمل الإجراءات التالية.

  1. лечение отравления жёлчным грибом
    يسبب قيء

    غسل المعدة. من الضروري إزالة كتل الطعام من المعدة لمنع المزيد من امتصاص السموم. لهذا المشروب 2-3 أكواب من الماء المملح ، ثم يسبب القيء. يتم تكرار الإجراء حتى خرجت جميع المواد الغذائية.

  2. امتصاص السم في تجويف الأمعاء. تأخذ أي دواء من مجموعة المواد الماصة المعوية: الكربون المنشط ، Enterosgel ، Polysorb ، Polyphepan ، Smecta.

بعد ذلك ، وضعت الضحية في السرير ، مغطاة ببطانية دافئة. إذا كانت هناك علامات على حدوث انتهاك للتنفس ، والتنظيم العصبي العضلي ، والارتباك ، فثمة حاجة إلى الاستشفاء العاجل - على الأرجح ، تم تسمم نوع آخر من الفطريات ، مما قد يؤدي إلى عواقب وخيمة.

علاج

عند التسمم بالفطريات الصفراوية ، لا يتطلب الأمر معالجة خاصة. اتخاذ تدابير لاستعادة توازن السوائل والملح ماء: شرب المزيد من المياه ، يمكنك استخدام حلول المالحة ("Regidron" ، النظير لها). في اليوم الأول يلاحظون غذاء الجوع ، ثم يأكلون الأطعمة سهلة الهضم:

  • диета при отравлении жёлчным грибом حبوب،
  • الخضار المطبوخة
  • ثمار الطعم المحايد
  • لحم قليل الدسم.

في الختام ، نؤكد مرة أخرى أن الفطريات المريرة سامة مشروطة. من الصعب للغاية تسميمهم بسبب طعم مر مرشد. إذا ، على أية حال ، فإن المريرة قد أكلت بطريقة ما ، فإن أعراض التسمم مع الفطر الصفراء ستكون غير محددة: غثيان ، إقياء ، إسهال ، ألم بطني. المخاطر على الحياة ، والمواد الفعالة الواردة في المر ، لا تمثل. من أجل العلاج ، يكفي شطف المعدة بالكثير من الماء ، وتناول الأمصال المعوية ومراقبة النظام الغذائي لعدة أيام.

جار التحميل ...